Состав пакета:
- Пекарские дрожжи, f45
- Пенициллин G, c1
- Пенициллин V, c2
- Виноград, f259
- Сыр Чеддер, f81
- Сыр с плесенью, f82
Перекрестная аллергия между грибковой плесенью и продуктами питания - это явление, когда человек, имеющий аллергию к плесени (например, alternaria alternata, penicillium notatum и пр.), также реагирует на определенные продукты аллергической симптоматикой. Это происходит из-за сходства белков, содержащихся как в грибковой плесени, так и в некоторых продуктах.
Пакет «Перекрестная аллергия: грибковая плесень» является полезным инструментом для выявления перекрестной аллергии между плесенью и определенными продуктами питания. Включенные в него компоненты такие как пекарские дрожжи, пенициллин G, пенициллин V, виноград. сыр Чеддер, сыр с плесенью, являются наиболее частыми причинами аллергической реакции у людей, страдающих аллергией на грибки.
Проведение анализа позволяет выявить возможные перекрестные реакции между грибковой плесенью и продуктами, входящими в состав данного пакета, что поможет пациентам избегать потенциально опасных продуктов и принимать соответствующие меры предосторожности. Такой подход способствует снижению риска возникновения аллергических реакций и повышению качества жизни людей с аллергией.
